Classique
Mode classique : fiche complète pour analyser un rhum pur, couleur, nez (sucre, épices, terroir), bouche, chaleur et finale.
Déguste chaque rhum comme un expert
Déguste le rhum dans toute sa diversité : agricole ou de mélasse, blanc ou vieux. Structure tes dégustations et explore les terroirs du monde.
Rhum3 modes4 étapes
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· déjà plus de 3000 dégustations partagéesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Trois façons de déguster du rhum
Choisis le mode qui correspond à ton moment : apprentissage, rapidité ou challenge.
Rapide
Mode rapide : en cocktail bar ou en dégustation, note ton rhum rapidement sans perdre l'échange avec le barman ou le producteur.
À l'aveugle
Mode à l'aveugle : distingue un agricole d'un rhum de mélasse, un Martiniquais d'un Jamaïcain, un exercice qui révèle la richesse des terroirs.
Les étapes pour bien déguster un rhum
Quatre étapes, de l'observation visuelle au ressenti final.
À l'œil
Couleur (blanc limpide, or, ambré, acajou), viscosité, larmes
Au nez
Canne à sucre fraîche, Caramel, Vanille…
En bouche
Douceur, Corps, Chaleur de l'alcool…
Ressenti & contexte
Dégustation pure ou avec glaçon, Cocktail gastronomique, Soirée thématique Caraïbes…
Gus répond à tes questions
Ton assistant IA intégré connaît tout du rhum, les accords et les techniques de dégustation, disponible 24/7.
9:41notch
Gus
Assistant dégustation IA
Bonjour, je suis Gus.
Pose-moi tes questions sur rhum, les cépages, les régions ou comment déguster.
C'est quoi la différence entre un rhum agricole et un rhum de mélasse ?
Gus
Le rhum agricole est distillé directement du jus de canne fraîche, plus végétal et marqué par le terroir. Le rhum de mélasse part du résidu du sucre, plus doux, plus accessible, majoritaire dans le monde.
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