Déguste chaque Champagne comme un expert

Déguste le Champagne avec méthode : bulle, dosage, assemblage et millésime. Va plus loin que le festif et comprends vraiment ce que tu bois.

Champagne3 modes4 étapes

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Trois façons de déguster du champagne

Choisis le mode qui correspond à ton moment : apprentissage, rapidité ou challenge.

Classique

Mode classique : une fiche complète pour analyser un Champagne, robe, bulle, nez (premier et deuxième), attaque, dosage et longueur.

Rapide

Mode rapide : lors d'un dîner ou d'un événement, note ta cuvée en quelques secondes sans interrompre la soirée.

À l'aveugle

Mode à l'aveugle : distingue un Blanc de Blancs d'un assemblage, un non-millésimé d'un millésimé, l'exercice ultime pour les amateurs de bulles.

Les étapes pour bien déguster un champagne

Quatre étapes, de l'observation visuelle au ressenti final.

À l'œil

Couleur (or pâle, rosé, ambré), finesse et persistance de la bulle, mousse en surface

Au nez

Brioche, Agrumes, Pomme verte…

En bouche

Effervescence (texture, persistance), Acidité vive, Dosage (sec à doux)…

Ressenti & contexte

Fête & célébration, Accord gastronomique, Dégustation de prestige…

Gus répond à tes questions

Ton assistant IA intégré connaît tout du champagne, les accords et les techniques de dégustation, disponible 24/7.

9:41notch

Gus

Assistant dégustation IA

Bonjour, je suis Gus.

Pose-moi tes questions sur champagne, les cépages, les régions ou comment déguster.

C'est quoi la différence entre un Blanc de Blancs et un Blanc de Noirs ?

Gus

Le Blanc de Blancs est 100% Chardonnay, frais, minéral, élancé. Le Blanc de Noirs vient de Pinot Noir ou Meunier, plus de corps, de fruits rouges et de structure.

Écris ta question…

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Ce que la communauté Degustr déguste comme champagne

Les dernières dégustations publiques de champagne partagées par la communauté.

axel_n

il y a 4 jours

Amateur de bulles et de rouge vous serez servi ! Étant amateur de lambrusco j'avoue avoir été déboussolé ! C'est forcément moins dans le sucre et un peu plus puissant !