Classique
Mode classique : une fiche complète pour analyser un Champagne, robe, bulle, nez (premier et deuxième), attaque, dosage et longueur.
Déguste chaque Champagne comme un expert
Déguste le Champagne avec méthode : bulle, dosage, assemblage et millésime. Va plus loin que le festif et comprends vraiment ce que tu bois.
Champagne3 modes4 étapes
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· déjà plus de 3000 dégustations partagéesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Trois façons de déguster du champagne
Choisis le mode qui correspond à ton moment : apprentissage, rapidité ou challenge.
Rapide
Mode rapide : lors d'un dîner ou d'un événement, note ta cuvée en quelques secondes sans interrompre la soirée.
À l'aveugle
Mode à l'aveugle : distingue un Blanc de Blancs d'un assemblage, un non-millésimé d'un millésimé, l'exercice ultime pour les amateurs de bulles.
Les étapes pour bien déguster un champagne
Quatre étapes, de l'observation visuelle au ressenti final.
À l'œil
Couleur (or pâle, rosé, ambré), finesse et persistance de la bulle, mousse en surface
Au nez
Brioche, Agrumes, Pomme verte…
En bouche
Effervescence (texture, persistance), Acidité vive, Dosage (sec à doux)…
Ressenti & contexte
Fête & célébration, Accord gastronomique, Dégustation de prestige…
Gus répond à tes questions
Ton assistant IA intégré connaît tout du champagne, les accords et les techniques de dégustation, disponible 24/7.
9:41notch
Gus
Assistant dégustation IA
Bonjour, je suis Gus.
Pose-moi tes questions sur champagne, les cépages, les régions ou comment déguster.
C'est quoi la différence entre un Blanc de Blancs et un Blanc de Noirs ?
Gus
Le Blanc de Blancs est 100% Chardonnay, frais, minéral, élancé. Le Blanc de Noirs vient de Pinot Noir ou Meunier, plus de corps, de fruits rouges et de structure.
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Ce que la communauté Degustr déguste comme champagne
Les dernières dégustations publiques de champagne partagées par la communauté.
lucas_raphael
la semaine dernière
fruité, aromatique avec des bulles fines
Crémant d'Alsace RUHLMANN
Vin Pétillant
Aimé par 1 personne
clementmaura
le mois dernier
Énorme longueur ,bulle hyper fine !Élevage sur latte donc des arômes un peu boisé très sympa! Un vrai crémant de degust !
Crémant de Loire - Domaine Montgillet
Vin Pétillant
Aimé par 1 personne
clementmaura
le mois dernier
Là on est sur du très très lourd les amis ! Bulles hyper fine ! Un vrai côté vineux comme je les aime ! Pas du tout marqué nature c’est vrai d’une grande classe !
Champagne Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature
Vin Pétillant
Aimé par 3 personnes
Commence à déguster du champagne autrement
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