Classique
Mode classique : fiche complète pour analyser une bière, couleur, mousse, nez (malt et houblon), bouche, amertume et équilibre.
Déguste chaque bière comme un expert
Déguste la bière avec méthode : couleur, mousse, malt, houblon et amertume. Structure tes notes et progresse sur les styles du monde entier.
Bière3 modes4 étapes
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· déjà plus de 3000 dégustations partagéesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Trois façons de déguster du bière
Choisis le mode qui correspond à ton moment : apprentissage, rapidité ou challenge.
Rapide
Mode rapide : en bar ou en dégustation, note ta bière en quelques secondes sans perdre l'échange avec le brasseur ou les amis.
À l'aveugle
Mode à l'aveugle : identifie le style, la brasserie ou l'origine sans voir l'étiquette, l'exercice idéal pour affûter ton palais.
Les étapes pour bien déguster un bière
Quatre étapes, de l'observation visuelle au ressenti final.
À l'œil
Couleur (paille, or, ambré, brun), mousse (densité, persistance), limpidité, effervescence
Au nez
Malt, Houblon, Agrumes…
En bouche
Amertume, Corps, Équilibre malt-houblon…
Ressenti & contexte
Brasserie artisanale, Bar à bières, Accord fromage ou charcuterie…
Gus répond à tes questions
Ton assistant IA intégré connaît tout du bière, les accords et les techniques de dégustation, disponible 24/7.
9:41notch
Gus
Assistant dégustation IA
Bonjour, je suis Gus.
Pose-moi tes questions sur bière, les cépages, les régions ou comment déguster.
C'est quoi la différence entre une IPA et une Pale Ale ?
Gus
Une Pale Ale met surtout en avant le malt avec une amertume modérée. Une IPA pousse le houblon plus loin : arômes plus intenses, amertume plus marquée, souvent plus de corps et de finale longue.
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Ce que la communauté Degustr déguste comme bière
Les dernières dégustations publiques de bière partagées par la communauté.
kmbo
il y a 7 jours
Bière de serre poncon bue pendant notre arrêt au restaurant Le Moss.
Dur à cuire
Bière Autre
Aimé par 1 personne
nikolaurent
il y a 3 semaines
Facile à boire, parfumée aux notes exotiques. Amertume présente mais légère. Manque un peu de Pep's.
Oedipus Paradiso Pale Ale
Bière Pale Ale
Aimé par 1 personne
adg
il y a 3 semaines
De la vivacité et de la longueur mais surtout beaucoup d’épices, la purée de tomate, le tabasco et le piment reste en bouche et rappel qu’ici on est sur une biere de degustation
Bloody Hell brasserie Illegaal
Bière Autre
Aimé par 1 personne
Commence à déguster du bière autrement
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