Déguste chaque gin comme un expert

Déguste le gin comme un expert : genièvre, botaniques et distillation. Apprends à lire un gin et à identifier ce qui le rend unique.

Gin3 modes4 étapes

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· déjà plus de 3000 dégustations partagées

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Trois façons de déguster du gin

Choisis le mode qui correspond à ton moment : apprentissage, rapidité ou challenge.

Classique

Mode classique : fiche complète pour analyser un gin pur, couleur, nez (genièvre et botaniques), bouche, équilibre et longueur, sans tonic pour rester objectif.

Rapide

Mode rapide : en bar ou en événement, capture le gin en quelques secondes, arôme dominant, intensité, ressenti immédiat.

À l'aveugle

Mode à l'aveugle : identifie le style (London Dry ou New Western), les botaniques dominants ou l'origine sans voir l'étiquette, l'exercice parfait pour les curieux.

Les étapes pour bien déguster un gin

Quatre étapes, de l'observation visuelle au ressenti final.

À l'œil

Couleur (transparent, légèrement teinté pour les gins barrel-aged ou colorés), viscosité, jambes

Au nez

Genièvre (dominant), Agrumes, Floraux…

En bouche

Présence du genièvre, Fraîcheur, Épices…

Ressenti & contexte

Dégustation pure (neat ou sur glaçon), Accord tonic eau premium, Cocktail gastronomique…

Gus répond à tes questions

Ton assistant IA intégré connaît tout du gin, les accords et les techniques de dégustation, disponible 24/7.

9:41notch

Gus

Assistant dégustation IA

Bonjour, je suis Gus.

Pose-moi tes questions sur gin, les cépages, les régions ou comment déguster.

Quel est le rôle central du genièvre dans la définition du gin ?

Gus

Le London Dry impose le genièvre comme botanique dominant et interdit tout arôme ou colorant ajouté après distillation, un profil très encadré. Le New Western donne plus de liberté : agrumes, fleurs ou thé peuvent primer sur le genièvre.

Écris ta question…

Gus peut faire des erreurs. Vérifie les informations importantes.